봄나물 중 하나로 요즘 전통 양계장에 가서 가죽나물을 많이 봤다.
쓴맛과 독특한 향이 있어 부침개, 조미료, 장아찌 등 다양한 요리에 맛있는 재료로 먹을 수 있다.
니아신, 단백질, 나트륨, 설탕, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E, β-카로틴, 아연, 엽산, 철, 칼륨, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부합니다.
예. “한 번 맛보면 멈출 수 없다”는 말이 있습니다.
카로틴을 함유하고 있기 때문에 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관질환으로 이어질 수 있는 중성지방을 억제해 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 성인병을 효과적으로 예방하고 혈압을 낮추는 효과가 있다.
집중력 및 혈압강하 혈관관련질환 예방 2. . 케르세틴과 루틴이 함유되어 지혈작용이 있어 특히 구순포진이 있는 여성에게 좋으며 자궁출혈이나 임신출혈에 도움이 됩니다.
삼. 면역력을 높이는 피클에는 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 비타민C와 베타카로틴이 함유되어 있어 바이러스와 세균에 대한 면역력을 높이고 천연 방충제 역할도 한다.
또한 한의학에서는 털을 감기 치료제로 사용해 왔으며, 털에 들어 있는 비타민과 각종 무기질은 감기를 예방하고 해열시키는 효과가 있다.
4. 살균 효과 모피에는 케르세틴과 루틴이 함유되어 있어 체내 유해균을 살균하고 체내 독소를 배출하며 구균 등 유해균을 예방할 수 있습니다.
5. 피부 건강 가죽 허브에는 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C가 함유되어 피부에 멜라닌 침착을 방지하고 피부를 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 산쑥에 함유된 β-카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하여 효과적으로 주름개선 및 피부노화를 예방할 수 있다.
6. 항암효과 고슴도치는 항산화 효과가 있는 플라보노이드가 풍부하여 암세포의 형성과 전이를 강력하게 억제할 수 있고 항암효과가 좋아 암 예방에 도움을 줍니다.
7. 해독작용 히데나물은 체내에 쌓인 노폐물과 독소를 효과적으로 해독하고 배출하며, 체내에 황사, 미세먼지, 중금속 등 각종 유해물질을 배출합니다.
8. 뼈 건강 장아찌에는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높이며 골다공증 및 기타 뼈 관련 질병을 효과적으로 예방합니다.
캐모마일의 부작용 ● 캐모마일은 살균, 살충 작용이 있는 약독식물로 체질에 따라 너무 많이 섭취하면 설사, 구토, 두통 등이 나타날 수 있다.
녹황색 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 데쳐 녹황색 채소와 버무리거나, 김치를 담글 때는 소금물에 절여 햇볕에 말려 양념에 버무린다.
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